Hervido Valenciano (Bullit)

Ingredientes

4 patatas medianas
4 cebollas medianas
1 Kg. de judias verdes
Aceite de oliva
Vinagre
Sal
Preparacion

Poner una cazuela con agua a hervir. Añadir unos 2 dl de aceite, sal y las verduras y cocer alrededor de 40 minutos. Escurrirlas y servir calientes.
A tener en cuenta.
Servir en Plato hondo y con la vinagrera ,aceitera y salero,para que cada cual se lo aliñe a su gusto.
Hay muchos que le gusta aplastar todo junto y revuelto y despues aliñarlo.