Coliflor de Guarnicion

Esta receta de Coliflor la he hecho con solomillo,pero le viene bien de acompañamiento a el Codillo,sola,o como mas os guste.
Cogemos la coliflor la troceamos lavamos y ponemos en un cazo que nos quepa le añadimos agua hasta la mitad

Dejamos en el fuego cociendo durante 25 minutos,comprobamos que este blandita.

Hacemos un sofrito de aceite de oliva con 2 dientes de ajo picaditos

Cogemos el sofrito y se lo echamos a la coliflor

A continuacion con la paleta la troceamos lo mas pequeña posible.

Cogemos un limon y lo exprimimos encima de la coliflor.Le damos el punto

continuacion emplatamos yo en este caso lo hice con un solomillo poco hecho,pero eso la decision es de vosotros.